Abstinencia
La costumbre de abstenerse de la carne, que San Benito prescribió para los monjes en todo momento. En nuestro monasterio, siguiendo la voluntad de nuestro fundador, Dom Prosper Guéranger, la practicamos los miércoles, viernes y sábados en tiempo ordinario así como todos los días en Adviento y Cuaresma, a excepción del domingo. No deben confundirse los días de abstinencia con los días de ayuno.